Роза из семги от ФеличИта
Филе семги нарезаем полосками, солим, перчим. Берем одну, сворачиваем, оборачиваем следующей, и так далее. Края лепестков слегка отгибаем. Скреплять ничего не нужно, все прекрасно держится. Бланшируем с добавлением белого вина. Подавала с картофельным пюре. Листочки вырезала из зеленого болгарского перца.