Яичный супчик от Blut_Zucker_Schmutz
Наше коронное блюдо не на мясном бульоне, супчик яичный, вся семья любит, вкуснооо!
В кипящую воду засыпаем порезаный кубиками картофель, желательно побольше, гуще будет, добавить соль, обжариваем морковку, добавляем в суп, лук сразу в суп не обжаривая! Важно не переварить картофель.. 2 яйца хорошо размешать в стакане (не взбивать!) В готовый суп аккуратно вылить яйцо тоненькой струйкой, в этот момент ложкой тщательно размешивать суп, именно в том месте, куда выливается яйцо...Дать супу постоять на огне еще 2-5 минут. В готовый суп добавляеся много мелко резаного укропа. Общее время приготовления около 40-50 минут.
Просто и очень вкусно!