Готовим в рукаве для запекания

Поделиться12008-07-29 01:14:50

Автор: Алекса
Администратор
Откуда: Россия, Екатеринбург
Зарегистрирован: 2008-04-03
Приглашений: 0
Сообщений: 3312
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 49 [1975-04-16]
Провел на форуме:
1 день 18 часов
Последний визит:
2010-03-14 21:30:26

Говядина в овощном рагу от dama_tref

Только сейчас пообедав мясом из "рукава", решила посмотреть рецепты и нашла эту тему! :-)

Беру говядину ( грамм 600, режу на куски 2Х2 см,укладываю в рукав, уже завязанный с одной стороны и уложенный в форму (можно на противень), кладу 4 зубчика чеснока не очищенного, 1 крупную луковицу, нарезанную на 4 части, 4 маленьких целых морковки (не более 6 см длиною),2 переца, порезанного на 4 сегмента. Не солю, но посыпаю размолотой смесью разных перцев.Закрываю рукав,оставив место для пара -максимум от обьема пакета (чтобы надулся и не лопнул). В нагретую духовку на 2 часа. Мясо будет мягким, а овощи сохранят свою форму.
Удобно(даже противень будет чистым),вкусно( все в собственном соку),полезно( паровая обработка без соли,мясо дает солоноватость за счет выделяющегося сока)!

http://www.eva.ru/main/forum/frames?idPost=38457280

0

Поделиться22008-07-29 01:16:53

Автор: Алекса
Администратор
Откуда: Россия, Екатеринбург
Зарегистрирован: 2008-04-03
Приглашений: 0
Сообщений: 3312
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 49 [1975-04-16]
Провел на форуме:
1 день 18 часов
Последний визит:
2010-03-14 21:30:26

Баранина куском запеченная в рукаве от nevermind

Баранье жиго, картошечка, перец, кусочки манго, лук, чеснок, морковь

Мясо перед отправкой в духовку, упаковано в рукав для запекания.

http://www.eva.ru/albumpage/69013/3.htm

0

Поделиться32008-07-29 01:24:38

Автор: Алекса
Администратор
Откуда: Россия, Екатеринбург
Зарегистрирован: 2008-04-03
Приглашений: 0
Сообщений: 3312
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 49 [1975-04-16]
Провел на форуме:
1 день 18 часов
Последний визит:
2010-03-14 21:30:26

Говядина в рукаве от Патамушты Зануды

Берём довольно плоский кусок говядины, прокалываем его тонким ножом насквозь в нескольких местах, натираем приправой "Огонёк" (рецепт здесь: http://mybeby.webtalk.ru/viewtopic.php?pid=1565#p1565). Оставляем на ночь в холодильнике промариноваться, на другой день укладываем в рукав, убрав излишки "Огонька". Запекаем 1,5 часа в духовке при 175 градусах Цельсия.

http://www.eva.ru/albumpage/36639/10.htm

0

Поделиться42008-07-29 01:34:34

Автор: Алекса
Администратор
Откуда: Россия, Екатеринбург
Зарегистрирован: 2008-04-03
Приглашений: 0
Сообщений: 3312
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 49 [1975-04-16]
Провел на форуме:
1 день 18 часов
Последний визит:
2010-03-14 21:30:26

Цыплята с картофелем в рукаве от Патамушты Зануды

Состав:

1 кг цыплёнка (бёдрышки, голень, грудки); 6-7 картофелин; 1 ст. л. аджики; сок 1/2 лимона; пара щепоток соли; 2 лавровых листа

Приготовление:

Кусочки цыплёнка обмазать смесью сока лимона, дать постоять 1-2 часа. Порезать картошку на 4 части и вперемешку с мясом заложить в рукав. Кинуть туда же лавровый лист, закрыть рукав. Поставить в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.

http://www.eva.ru/albumpage/36639/10.htm

0

Поделиться52008-08-09 00:25:21

Автор: Алекса
Администратор
Откуда: Россия, Екатеринбург
Зарегистрирован: 2008-04-03
Приглашений: 0
Сообщений: 3312
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 49 [1975-04-16]
Провел на форуме:
1 день 18 часов
Последний визит:
2010-03-14 21:30:26

Свинина с овощами в рукаве от kristinast

Я иногда делаю свинину в рукаве. Быстро готовится, ну и получается вкусно и сочно. Нарезаю на небольшие кусочки мясо, морковь, кабачок, лук и другие овощи, которые есть в холодильнике (можно и картошку). Посолить и поперчить. Добавить немножко сметаны, все перемешать и положить в рукав. Поставить в разогретую духовку минут на 40.

http://www.eva.ru/main/forum/frames?idPost=38708410

0

Поделиться62008-09-10 02:26:36

Автор: Алекса
Администратор
Откуда: Россия, Екатеринбург
Зарегистрирован: 2008-04-03
Приглашений: 0
Сообщений: 3312
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 49 [1975-04-16]
Провел на форуме:
1 день 18 часов
Последний визит:
2010-03-14 21:30:26

Курочка с картофелем запеченные в рукаве от лапуни

Тушка курицы (на 1,5кг) натирается солью, разными приправами и чесночком. Оставляется часа на 3. Я оставляю с вечера на ночь. Примерно 9 картофелин чистится и режится на небольшие куски. Посолить. Сложить картофель в рукав. На картофель разместить курицу. Рукав помещаем на противень или в форму. В разогретую духовку до 200С отправляем наш рукав с птичкой на 1ч 25мин (если тушка до 1кг то достаточно 50-55 мин). После истечения времени, если желаете, чтобы курочка была с зажаренной корочкой, нужно раскрыть рукав и дать курочке немного (15-20 мин) запечься.

http://www.eva.ru/albumpage/99932/2.htm

0

Поделиться72008-09-10 02:29:39

Автор: Алекса
Администратор
Откуда: Россия, Екатеринбург
Зарегистрирован: 2008-04-03
Приглашений: 0
Сообщений: 3312
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 49 [1975-04-16]
Провел на форуме:
1 день 18 часов
Последний визит:
2010-03-14 21:30:26

Рождественская утка фаршированная яблоками и черносливом от лапуни

Запекалась в рукаве, предварительно промаринованная сутки в специях. Готовилась при 150-200гр в течении 2,5часов.

Дырок в рукаве я не делала. Все получилось очень вкусно, один минус-много жира,мало мяса.

http://www.eva.ru/albumpage/99932/3.htm

0

Поделиться82008-09-10 02:31:46

Автор: Алекса
Администратор
Откуда: Россия, Екатеринбург
Зарегистрирован: 2008-04-03
Приглашений: 0
Сообщений: 3312
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 49 [1975-04-16]
Провел на форуме:
1 день 18 часов
Последний визит:
2010-03-14 21:30:26

Рулька запеченая в рукаве от лапуни

Свиную рульку (у меня 800гр) солим, шпигуем чесночком и обмазываем разными специями. Оставляем на 1-2 часа мариноваться. Закладываем в рукав и в разогретую духовку 200*С на 2 часа. Мясо и кожица получились мягкими и ароматными.

http://www.eva.ru/albumpage/99932/3.htm

0

Мой ребенок

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Информация о пользователе