Заправка для Цезаря от АНЬ
Опустить яйцо в кипящую воду на 1 минуту, потом отделить желток, добавить к нему 1 анчоус, пол чайной ложки горчицы, полдольки чеснока и взбивать блендером, вливая тоненькой струйкой оливковое масло до констистенции майонеза.