Штрудель с ягодами от Ирины
2 стакана муки, 2 яйца, сода, 3-4 стол.ложки сметаны, 1/4 стакана подс.масла, все замесить водой - где-то 1/4 стакана. Тесто эластичное, дать ему выстоятся, пока готовите начинку.
Начинка-1 ст. изюма, 2 ст. печенья или сухарей панировочных (или пополам), 1/2 ст. сахара, 1ст. молотых орехов, 1/2 ст.подсол.масла,1-2 лимона натереть и ягоды вишни из варенья (хорошо бы тоже стаканчик) или что есть кисленького из варенья, ягод. На противень на подсолн. масло выкладываю рулеты (Тесто раскатываю очень тонко,начинку распределяю по всему пласту), сворачиваю, делаю надрезы (не глубокие), наливаю в прорези по ложечке масла, смазываю его сверху темже маслом и посыпаю песочком.
