Рыба в соусе карри от Paradise

1 кг рыбы (у меня был сом,но подойдет любая жирная рыба)
1 большая головка лука
5 ст.л. майонеза
1 ч.л. карри
1 ст.л. соевого соуса
соль,перец
100 гр натертого сыра(у меня был моцарелла)
3 шт душистого перца горошком
1 лавровый лист

Рыбу порезать на порционные кусочки,посолить и поперчить.Уложить в глубокую,желательно огнеупорную сковородку,предварительно смазанную растительным маслом.Поставить на огонь и потушить пару минут.
Лук порезать полукольцами и выложить на рыбу.Посыпать сыром.
Для соуса смешать майонез,соевый соус и карри.Выложить соус к рыбе,добавить 3 ст.л воды,перец горошком и лавровый лист,закрыть крышкой и тушить минут 15-20.
Почти готовую рыбу поставить ещё минут на 10 в разогретую духовку
с открытой крышкой.
Подавать с легким салатом.
Приятного аппетита!

Нежная и очень сочная рыбка получается.
По такому рецепту у меня её папа готовит.Он очень любит соевый соус и добавляет его во многие соусы,но в этом рецепте он практически не ощущается.
Карри добавляет блюду восточную нотку.А я от себя добавила ещё сушеный укроп и немного тмина.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1271461#1271461