Паштет из печени от marga_ritka1
Рецепт "Паштет из печени" - семейный рецепт. Он очень вкусный. И всегда всем нравится. Так мама моя делает...делала...
Спассеровать много лука в раст. масле...положить печенку...соль...и тушить под крышкой минут 30. Без воды, но чтобы не жарилась. Если будет необходимо, добавить чуточку воды. В конце воды остаться не должно. Все. Потом через мясорубку со всем луком. Большое количество лука дает особый сладковатый вкус. На полкило печенки я кладу 3 большие луковицы.
Вот и все.