Мой ребенок |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Мой ребенок » Блюда из овощей » Блюда из брюссельской капусты
Запеченная брюссельская капуста от Murenka
Очень вкусно можно запечь цветную капусту или брокколи или брюссельскую, если любите.
Отварить капусту 500 гр. до полуготовности. Слить, уложить в форму. Потереть гр. 150 сыра, смешать со сметаной (можно со сметаной пополам с майонезом), добавить чуть-чуть тертого сыра с плесенью. Залить полученной массой капусту, присыпать панировочными сухарями. Запекать при 220°C 15 мин.
Брюссельская капуста с фрикадельками от Скрипкиной Анастасии
Ингредиенты:
500 г фарша
400 г брюссельской капусты
1 большая морковь
лук порей или репчатый
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
Пошаговое приготовление: http://www.say7.info/cook/recipe/281-Brjusselskaya.html
Как устранить горечь брюссельской капусты?
Советы от Насти
Могу предложить Вам два способа устранения горечи брюссельской капусты (сама я их не пробовала, т.к. мне попадается капуста, которая не горчит, видимо, это зависит от сорта).
Во-первых, попробуйте после того, как Вы положили капусту в кипящую воду, через несколько секунд воду слить, налить свежей воды, довести до кипения, и варить 10 минут.
Во-вторых, можно при варке капусты добавить несколько капель лимонного сока.
Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной от Скрипкиной Анастасии
Ингредиенты:
500 г брюссельской капусты
300 г ветчины
1 морковь
2 яйца
соль
перец
Пошаговое приготовление: http://www.say7.info/cook/recipe/147-Brjusselskaya.html
Блюда из брюссельской капусты:
Крем из брюссельской капусты
(брюссельская капуста, лавровый лист, чеснок, лук, петрушка, мускат, бульон, сливки)
Брюссельская капуста
(брюссельская капуста, маргарин, зелень, специи)
Суп из брюссельской капусты по-нормандски
(брюссельская капуста, картофель, яблоки, масло, сало, лук, бульон, сидр, сметана, специи)
Брюссельская капуста с картофелем
(брюссельская капуста, картофель, бульон, масло, специи, сливки)
Брюссельская капуста с рисом
(брюссельская капуста, апельсины, лук, чеснок, рис, изюм)
Лапша с брюссельской капустой
(лапша, брюссельская капуста, сало, лук, бульон, сливки, мускат)
Запеканка с треской и капустой
(брюссельская капуста, помидоры, филе трески, сливки, яйца, петрушка)
Брюссельская капуста с мясом
(лук, лаврушка, гвоздика, брюссельская капуста, говядина, морковь, мускат)
Свинина с брюссельской капустой
(брюссельская капуста, масло, мука, сливки, свиные отбивные, масло)
Свиное филе с корочкой из миндаля
(брюссельская капуста, филе свинины, зелень, яйца, бульон, грудинка, орехи)
Копченая индейка с апельсиновой глазурью
(брюссельская капуста, лук, индейка, бульон, сметана, специи)
Брюссельская капуста с жареным сыром
(брюссельская капуста, морковь, лук, сыр, яйца, кукурузные хлопья)
Суп-пюре по-брюссельски
(брюссельская капуста, лук, специи, молоко, сливки, яйца)
Салат для Великого поста
(картофель, морковь, капуста, молоко, фасоль, свекла, лук)
Жареная брюссельская капуста
(оливковое масло, чеснок, брюссельская капуста, томаты, лимон)
Капуста а-ля Секей
(перкельт, квашеная капуста, сметана, мука)
Запеченная брюссельская капуста от Ирины Кутовой
Мои дети просто влюблены в брюссельскую капусту. С чем я ее только не запекала - и со сливками, и с бананами, и с голландским соусом... А этот рецепт мне нравится за его элементарность.
Состав:
500г брюссельской капусты, ~100г сыра, ~200г сметаны, 3~4 ст ложки панировочных сухарей
| Блюда из цветной капусты | Блюда из овощей | 2009-04-24 |
| Блюда из броколли | Блюда из овощей | 2009-04-24 |
| Супы с фрикадельками | Первые блюда | 2008-11-29 |
| Вкусности для полуторагодовалых | Детское питание | 2008-04-23 |
Вы здесь » Мой ребенок » Блюда из овощей » Блюда из брюссельской капусты