Самый вкусный яблочный пирог в исполнении Cindi

Знаете, мне кажется, что бисквит - это не самый простой пирог.

У меня достаточно большой опыт в выпечке тортов, но когда нужно, чтобы результат был 100%, я никогда не делаю бисквит. Потому что результат непредсказуем. Яйца не совсем правильные, сквозняк подул или еще чего, и получается вовсе даже не пышный корж, а плоское и непонятное что-то.

Если нужен пирог, от которого за уши не оттащить и очень простой в изготовлении, то рекомендую вот этот рецепт (девочки, кто мне его давал, а? склероз замучил. Мусечка? Наталья-Волшебница?). Я каждый раз делаю и не устаю вспоминать с благодарностью Еву

250грам масла или маргарина натертого на терке (из морозилки легче натирать). Стакан муки, 3\4 стакана сахара, чайная ложка пекарского порошка, я ванильный сахар добавляю еще. 2-3 кислых яблока (я думаю, что сливы или вишня тоже подойдут) натереть на терке. Сухие ингредиенты перемешать, масло потереть и руками перетереть все вместе в такую массу из крошек. В форму (я в неразъемной делаю) насыпать половину теста, присыпать слегка крахмалом, положить яблоки, посыпать их сахаром и корицей (если не любите, можно не сыпать), сверху засыпать оставшимся тестом.

Выпекать около часа при 180 градусах.

У нас он до утра не доживает.

Я еще поливаю теплый пирог ванильным соусом (готовый финский в магазинах продается).

По-моему - самый вкусный яблочный пирог!

http://www.eva.ru/main/forum/frame/fold … t=38187045

Мокрый яблочный пирог от Skarapeya

Продукты:

7-8 яблок,очишенныx и нарезанныx на средние дольки. 1 ч.ложка корицы 3 яйца 1 ст.саxара (если яблоки кислые, можно взять саxара побольше) 3/4 ст.раст.масла(рафинированного) 1,5 ст. муки с разрыxлителем.

Для покрытия:

75 г сливочного масла 1/4 ст. саxара(я брала коричневый) 50 г измельченныx ореxов.

Форма-24 см.
Дуxовка 180 гр.

1.Перемешиваем яблоки с корицей.Выкладываем нарезанные яблоки в 2 слоя на дно формы.

2.Смешиваем в миске яйца,саxар,раст.масло и муку.Выстилаем полученное тесто поверx яблок. Выпекаем примерно мин.40.Тесто должно подрумяниться.

3.В небольшой кастрюльке на маленьком огне нагреваем сливочное масло с саxаром до полного растворения.Добавляем ореxи и перемешиваем.

4.Когда пирог готов,вынимаем его из дуxовки(дуxовку не выключаем) и покрываем сверxу маслянно-ореxовой смесью.

5.Возврашаем пирог обратно в дуxовку,выключаем ее и держим в выключенной дуxовке пирог еше 30 мин. 

http://www.eva.ru/albumpage/77455/3.htm

Лимонник с яблоками от Ален@

3 стакана муки
300 грамм маргарина
300 грамм сметаны
Разрыхлитель

Замесить тесто и поставить на 2 часа в холодильник

Начинка:

Отпарить три небольших лимона и перетереть с сахаром (сахара по вкусу), что бы избежать горькости шкурку с лимонов лучше все же снять-отпаривание не всегда помогает.
В эту массу натереть три очищенных яблока.

Затем раскатать половину теста и уложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Вылить начинку. Закрыть вторым куском теста. Края залепить. Выпекать при 180° до золотистой корочки. Вытащить из духовки, дать хорошо остыть и только потом вынимать из формы. 

http://www.eva.ru/albumpage/667/3.htm

Самый ленивый яблочный пирог от аniramina

Предлагаю вашему вниманию очень простой и лёгкий в приготовлении яблочный пирог. Идеальный вариант для тех, кто не дружит с тестом и выпечкой.))

Пошаговый рецепт: http://blogs.mail.ru/mail/aniram65/303E … 9B4B2.html