Мой ребенок |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Мой ребенок » Блюда из овощей » Оладьи овощные
Картофельно-кабачковые латкес (оладьи) от buxgalter_sofia
3 средниx картофеля
2 небольшиx кабачка
1 яйцо
1 ст. ложка (с верxом) муки
Соль, перец по вкусу.
Одна небольшая луковица (по желанию)
Раст. масло для жарки.
1.Натереть очишенные картофель и кабачки (если употребляете лук то и его) на мелкой терке. Xорошо отжать жидкость.
2.Добавить яйцо, муку и специи.
3.Разогреть масло на сковороде и пожарить латкес (оладьи).
Капустные котлеты с морковью постные от ЛенКа@
Капусту мелко порубить и потушить на постном масле до мягкости. Добавить мелко натертую морковь и муку пополам с манкой, пропорции точно не скажу но немного. Выкладываю на сковороду ложкой.
Когда не постные делаю капусту тушу на сливочном масле и добавляю яйцо.
Кабачковые оладьи с творогом и зеленью от e_demka
Кабачки (2 средних) потереть на крупной терке и отжать, добавить яйцо, 200 гр творога (посуше), 3-4 ст.л.муки, соль, перец, мелко порезанную зелень (у меня укроп). Перемешать и выпекать на растительном масле до образования румяной корочки.
Морковные драники от Юлии Высоцкой в исполнении devki_na_diete
Так как получилось просто нереально вкусно, хочу поделиться с вами этим замечательным рецептом Юлии Высоцкой.
Итак, морковные драники.
К ним я сделала соус из простой активии без добавок, чеснока и свежей зелени- петрушки и укропа (вы бы только знали, какой был аромат! Никогда бы не подумала, что почти зимой в наших магазинах можно купить зелень как будто только что со своей грядки!)
Необходимые продукты: 400 г моркови, 30 г муки, 2 яйца, 50 мл сливок 11% жирности, 50 г сыра «Пармезан», 1 ч. ложка тмина, щепотка морской соли, немного оливкового масла для жарки.
Приготовление: Натереть пармезан на мелкой терке. Растереть в ступке тмин. Взбить вместе одно яйцо и один белок. Добавить к яйцам муку, пармезан, сливки, тмин и щепотку соли. Хорошенько все перемешать. Натереть на крупной терке морковь и добавить ее в тесто, вымешивая все до состояния однородной массы. Разогреть в сковороде небольшое количество масла. Формируя из теста небольшие блинчики, выкладывать их на сковороду. Жарить блинчики на среднем огне в течение нескольких минут с каждой стороны, пока блинчики не станут золотистого цвета. Подавать с нежирной сметаной.
Лично я использовала сыр Ольтермани 17% и не использовала тмин, потому что просто не люблю его.
Получилось просто невероятная вкуснятина!!!
Из морковки 200 г у меня получилось 6 драников. Я съела 3 и не просто наелась, а объелась просто! Поэтому у меня еще и обед на завтра готов.
Не знаю, сколько там калорий, но мне кажется, что вполне диетичное блюдо (по крайней мере для тех, кто не сидит на очень жестких диетах, а просто правильно питается).
Автор: devki_na_diete
| Овощные оладушки | Блюда из картофеля | 2008-09-12 |
| Овощные запеканки | Запеканки | 2009-05-20 |
| Блинчики и оладушки | Выпечка | 2009-05-20 |
| Сало в кулинарии | Мясные блюда | 2008-08-18 |
| Подборки рецептов для детей | Детское питание | 2008-08-08 |
Вы здесь » Мой ребенок » Блюда из овощей » Оладьи овощные