Маринад от LenaEroyan
Очень вкусный маринад, который можно даже пить, для любых овощей, как в отдельности, так и ассорти.
Расчет на 3-х литровую банку:
1,5 литра воды,
4 столовых ложки сахара,
2 столовых ложки соли,
3 лавровых листа, 3 горошины перца (не душистого), 3 гвоздики.
Все закипятить.
Уложить в банку овощи, залить горячим маринадом, добавить 1 столовую ложку 70% уксуса.
Закатать.Стерилизовать.
А можно и не стерилизовать (если хранить в холодильнике или подвале), а укутать в теплое одеяло до полного остывания.
Приятного аппетита!!!