Творожная запеканка от Наташик

500г 9%творога, 150г 15%сметаны, 4крупных яйца, желтки отделить от белков 3-4ст.ложки крахмала. 4ст.л сахара (получилось не очень сладко) ванилин

Белки взбить с сахаром, как для бисквита. Все остальное смешать. К творожной массе аккуратно подмешать взбитые белки. Форму для выпечки слегка смазать маслом. Выпекать 10мин при темп.210гр, затем огонь уменьшить до 180гр. и еще выпекать 40-45мин(ну, во всяком случае в моей духовке при такой температуре).

http://www.vkyysno.ru/rezepti_chitatele … ashik.html

Творожная запеканка от Farida

Ингредиенты:

500г творога
1 яйцо
3 ст/л сметаны
3ст/л сахара
4 ст/л манки
3 ст/л растопленного слив. масла
100г ягод/фруктов

Приготовление:

Творог размять, смешать с растопленным маслом. Добавить взбитое с сахаром яйцо, манку, 2 ст/л сметаны.

Выложить 1/2 массы в форму для запекания, сверху выложить ягоды. Потом остальную часть творожной массы. Замазать верх оставшимися 2мя ложками сметан.

Поставить запекаться на 40-50 минут.

Примечание: Можно внутрь ложить все что угодно по вкусу. У меня были замороженные ягоды.

http://povary.ru/recipes.php?id=3247

Нежнейшая запеканка от аniramina (musechka)

250 г творога
1 яичный белок,
125 мл сливок(33%)
1 ст. л. муки без горки,
1 ч. л. крахмала

Взбиваем миксером по отдельности творог, белок, сливки. Аккуратно всё смешиваем и добавляем муку с крахмалом.
Можно добавить изюм или подсушенную и измёльчённую курагу.
Выкладываем в смазанную и посыпанную манкой форму. Выпекаем при 180С 20 - 25 минут.
Сахар я в запеканки не кладу - сахар имеет свойство "придавливать" запеканку (и сырники тоже). Если и кладу то по минимуму. Можно обойтись без миксера и взбиваний. Тогда творог надо хорошо протереть через сито, чтобы он был без комочков.
Формула воздушной запеканки это минимум муки и сахара, отсутствие яичного желтка.

Приятного чаепития!

http://blogs.mail.ru/mail/aniram65/

Творожная запеканка "От любимой свекрови" от киси

500 гр. творога
200 гр. сахара
200гр. манки
100 гр. слив масла комнатной температуры
3 яйца, ванилин,
1 ч л.разрыхлителя или 0,5 ч.л соды
Пол лайма с соком и цедрой или лимона

В творог добавить манку, сахар, слегка взбитые яйца, сливочное масло, хорошо перемешивая все и в конце масло и разрыхлитель. Выпекать в течении 45 мин при 180с. Получается всегда отменный вкус!! Приятного аппетита! 

http://www.eva.ru/albumpage/35748/1.htm

Творожная запеканка в микроволновой печи от Scully

Пачка творога, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. манки или кукурузной крупы, 0,5 ч.л. соды, 1 ст.л. сливочного масла.

Разделить яйцо на желтки и белки. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
Желтки взбить с сахаром. Добавить крупу и соду. Взбить тщательно. Добавить сливочное масло. Творог. Всё хорошо перемешать. Ложкой вмешать взбитые белки. Выложить в форму для микроволновой печи, накрыть крышкой и поставить на 8 минут на мощности 800w.
При желании для более нежной консистенции в тесто можно добавить 1 ст.л. сметаны или йогурта.

Смесь можно выложить в ёмкость для риса и поставить в микроволновую печь. Получится очень нежная запеканочка.

http://www.eva.ru/albumpage/27205/9.htm