Чесночный соус от Тефтельки
Головка чеснока, 0,5 или 3/4 ст. грецких орехов, замоченный ломтик хлеба, 3-4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока.
Истолочь головку чеснока, добавить орехи и снова растолочь, размокший ломтик хлеба смешать с орехами и чесноком. Полученную массу взбить, подливая постепенно масло до получения однородной массы. Продолжая взбивать, добавить лимонный сок.