Фаршированный перец от Снегурочка- dent
200г сулугуни (или брынзы),200 г творога(умеренно жирного), 100г сливочного масла- все это провернуть через мясорубку,добавить несколько зубчиков тертого на мелкой терке чеснока,все тщательно вымешать. Свежий перец(красный,зеленый,оранжевый,желтый) очистить от плодоножек,дать стечь воде и туго нафаршировать полученной массой. Поставить на несколько часов в холодильник. При подаче нарезать кружками толщиной примерно 5-10 мм,выкладывать на блюдо,чередуя цвета перца.Украшаем всё зеленью. Обалденно вкусно,закуска великолепная!Мужчины,как правило,пищат от восторга. Можно в сырную массу добавить мелко нарезанный укроп- это уже на Ваш вкус.