Яблочный конфитюр от Сэнди
Если вы не поленитесь и сделаете такой в конфитюр, то зимой у вас всегда под рукой будет начинка для пирогов, пирожков, намазка для оладий и блинов и т.д.
1 кг яблок потереть на крупной терке.
Слить с них сок в кастрюлю.
В сок добавить 1 кг сахара. Поставить на огонь.
Дать сахару раствориться и прокипятить 2 минуты. Постоянно при этом помешивая.
Затем положить натертые яблоки.
Варить на сильном огне 20 минут и как можно чаще мешать.
Дать остыть и разложить по банкам.